Tilskud: (FU) Økologisk bone broth kollagenpulver med hyaluronsyre fra fritgående, græsfodrede nordiske kvæg

Dansk produceret bone broth på økologisk fritgående, græsfodret nordisk kvæg fra bæredygtigt landbrug.
Bemærk at produktet har fået nyt internationalt navn/etiket og nu sælges under navnet: (FU), Functional Future, Bone Broth Kollagen... tidligere Økolyst Bone Broth Kollagen.
Det leveres stadig i de samme lækre FSC-mærkede børtlede paprør. Her er produktet vist med den gamle etiket, nyt billede er på vej.

Der er flere grunde til at dette kollagen-produkt, er det tilskud, vi bruger selv og desuden tilsætter flere opskrifter, når vi laver mad. Vi kan godt lide tanken om, at denne kollagen er fuldgyldig, altså ikke et hydrolyseret kollagen på peptide-form med et snævert udvalg af kollagen-typer, typisk kun én enkelt, sådan som det forholder sig med størstedelen af de hydrolyserede kollagen-produkter baseret på fisk.

Og jo, vi kan godt høre en reklamemand stå i kulissen og udbasunere, at hydrolyseringen skam er for at øge optagelsen, give bedre opløselighed i vand, fjerne den grimme lugt af fisk m.m. Men nu er vi jo selv garvede reklamefolk med et helt liv i branchen. Så den snak kan vi godt gennemskue og den imponerer os ikke.

Vi kan godt lide fødevarer, der ligner sin oprindelige form ude i naturen, som er mest nænsomt behandlet, så mindre fragmenter bibeholdes, f.eks. hyarulonsyren, der kun findes i FU's Bone Broth kollagen samt det faktum, at både type 1-, 2- og type 3-kollagen er at finde i produktet. Læg dertil at dyrene har haft et ordentligt liv, med både græs under hov og græs i maven. En uhyre sjældenhed vi gerne betaler lidt ekstra for.

Fremstillingsproces
Økolysts Bone Broth er kogt på kraftben fra fritgående nordiske, græsfodrede kvæg fra økologisk bæredygtigt landbrug. Væsken er derefter nænsomt reduceret til pulver via deres egen patenterede fremstillingsproces, som sikrer et højt indhold af kollagen, bibeholder hyaluronsyren og andre essentielle aminosyrer i sin mest naturlige form. Pulveret bliver afslutningsvis testet for renhed og kvalitet. 

Ingen plastik
Emballagen er fuldstændig kompostérbar og biologisk nedbrydelig i naturen. Produktet er udelukkende produceret med strøm fra nordisk biogasanlæg. 

Anvendelse
Anbefalet dagsdosis er 1 spsk (5 g) op til 2 gange dagligt. Kollagenpulveret kan tilsættes både varme eller kolde drikke og kan bruges i både salte og søde retter (supper, gryderetter, smoothies m.fl.). Pulveret tåler høj varme og er dermed velegnet til at indgå under tilberedningen også selvom der koges/simres i flere timer. Omrøres (blendes el. piskes) grundigt, da produktet indeholder naturligt kollagen og hyaluronsyre, som klumper let.

Smag
Smagen er neutral.

Allegener
Produktet er ikke tilsat konserveringsmiddel og tilsætningsstoffer. Indeholder heller ingen kendte allergener (fx. laktose, gluten el. lign.)

Ingredienser: 100 % bone broth kollagen fra nordiske kvæg*.
*Fritgående kvæg der fodres med græs.

Nettovægt: 250 g = 50 portioner af 5 g.
Holdbarhed efter åbning: 90 dage.
 

* Indhold af hyaluronsyre varierer hen over sæson i relation til tidspunkt for slagtning, kvægenes naturlige fødeindtag og dermed de arealer som kvægene har græsset på. Vi kan derfor ikke garantere samme indhold af hyaluronsyre på alle batchnumre.
Ovenstående værdi er baseret på vores lagerbeholdning november 2023.
Opdateres løbende, når vi modtager skiftende batchnumre.