Blog

  • Conora-special: Torvet er blevet lukket, derfor bringer vi ud i Aarhus hver lørdag og søndag, så du stadig kan nyde vores særlige håndlavede økologiske kager, chokolade, marcipan m.m. uden tilsat sukker (LCHF), der normalt kun sælges på torvet

    Dette er en ekstraordinær forsøgsordning for de som savner vores helt specielle kageoplevelser: Mandelmedaljer m. kokos-kakaosmør-creme, Totò cioccolato, paleo-marcipan classic eller citron samt den nye Mousse al Limone (citronfromage baseret på Budwig-protokol). Fælles for disse ferskvarer er, at de kræver køl og derfor ikke kan sendes med posten.Torvet er blevet lukket med effekt fra ons. 18.03 kl. 10. Derfor er torvet også lukket om lørdagen, hvor du normalt kan handle i StoneBros torvestand/butik. For indeværende vides ikke, hvornår torvet genåbner.BESTILLINGSPROCEDURE for nedenstående kølevarerSom det fremgår kan nedensående produkter KUN bestilles i Aarhus og kun til levering lørdag eller søndag, hvor vi personligt...

    Læs mere... →
  • “StoneBros Switch”... guide til at opnå ernæringsmæssig ketose på én uge

    (Opdateret: 13-12-2019)Vi, StoneBros, har udviklet vores egen metode til lynhurtigt at konvertere kroppen fra kulhydrat- til fedtenergi og mange har spurgt til vores fremgangsmåde. Vi har været i ernæringsmæssig ketose siden midt 2013, hvor vi fremprovokerede det første succesfulde switch. Det er ikke specielt kompliceret og den mest lempelige måde, hvorpå du opnår ernæringsmæssig ketose, kan opsummeres i disse 7 korte punkter:1. Hold dig under 20 g kulhydrat dagligt i en ugen, f.eks. mandag til og med søndag. 2. Pas på med for meget kød og protein. Maks. 1 g pr. kg fedtfri kropsvægt. 3. Spis lidt fiberholdigt grønt, det holder maven i...

    Læs mere... →
  • An apple a day keeps the doctor away?

    Ja, men er æblet ikke økologisk kan det være du kommer til at besøge ham... Vi går ind for at spise hele frugten og alt af en grøntsag... også toppen eller bladene om dit blomkål. Derfor spiser vi naturligvis også kernehuset inkl. kerner og sågar den lille stilk, æblets navnestreng, som er ren superfood og ofte mere næringsrig end selve æblet. Typisk “skruer” vi den af og smider et lille mirakel i skraldespanden. Det er da synd! Kernehuset indeholder gode bakterierØstriske forskere (Graz University of Technology) har fundet ud af, at æblers kernehus indeholder gavnlige bakterier (bl.a. lactobacilli) som hjælper...

    Læs mere... →
  • Undgå depression i den mørke årstid med blot 10 minutter lys/lyd hver morgen...

      I 2013 testede belgiske forskere effekten af lys på vores humør og særligt hvilken farve, der havde størst positiv indvirkning på vores humør og velbefindende. Ikke så underlig kunne de fastslå, at orange lys (bølgelængde omkring 586 nm) absolut virkede bedst og faktisk evnede at forebygge/hindre vinterdepression.Opdagelsen er måske ikke ny, da man i mange år har brugt lysterapi i behandling af SAD (Seasonal Affective Disorder). Men typisk har man blot brugt meget kraftigt hvidt lys uden rigtig at kigge på om farvesammensætning kunne påvirke resultatet. Det er en urgammel mekanismeKigger vi langt nok tilbage i tiden, er det...

    Læs mere... →
  • StoneBros litteratur-, resource- og personliste

    Vi bliver ofte spurgt, om vi kan anbefale bøger indenfor vores område. Det meste vi læser, er på engelsk, men enkelte titler er oversat til dansk. En enkelt dansk læge og professor, har også fundet vej til listen. Ens for dem alle er, at de hver især er foregangsmænd/kvinder indenfor deres felt og har haft modet til at gå imod vanetænkning og har turdet indtage standpunkter, som ikke deles bredt i deres egne kredse. Vi skylder dem en stor del af æren for vores egen viden. I tilfældig rækkefølge, nyeste tilføjelser nederst.Opdateret 25.03.2020: The Age of Surveillance Capitalism: The Fight for a Human Future...

    Læs mere... →
  • Vi må ikke dele vores viden med dig!

    400 år før vor tidsregning skrev den græske læge Hippocrates “Mad før medicin”. Et mantra, vi har efterlevet de sidste 30 år med ernæringsfilosofi. Som nyudsprunget fødevareproducent nyder vi ikke samme ytringsfrihed som han i sin tid, eller som tilfalder den brede befolkning i dag. Tirsdag d. 31.1.2017 påbydes StoneBros med bødeforlæg at fjerne alle artikler vi på noget tidspunkt har udgivet omkring kost. Levnedsmiddelstyrelsens Rejsehold påpeger, at vores artikler med vejledning i, hvordan du med kostændring kan påvirke din sundhedstilstand, er en anprisning af mad. Eftersom vi sælger mad, primært råvarer, anpriser vi implicit egne produkter og det er ikke tilladt. “Læseren kunne få den...

    Læs mere... →