• Kakaosmør økologisk Fair Trade 250 g

    Rapunzel

  • 85,00 100,00

  • Del dette produkt

Produktbeskrivelse

Kakaobønnerne, som er anvendt til at lave denne kakaosmør, kommer fra den
Dominikanske Republik samt Bolivia. Den har en dejlig duft af kakao og en udsøgt aromatisk smag.
Kakaosmør anvendes til bagning samt i det kreative køkken. Den er hel fast ved ved stuetemperatur og forbliver det op til cirka 34-38 grader som er smørets smeltepunkt. Derfor egner den sig glimrende til at stabilisere andre fedtstoffer og olie som er flydende ved stuetemperatur. Vi laver f.eks en paleologisk “kagecreme” på bl.a. kokosolie og biodynamisk olivenolie og denne ville være flydende på enhver sommerdag, hvis ikke det var for tilsætning af en smule kakaosmør, der holder sammen på cremen. Det giver desuden en dejlig chokoladenote til smagen og en pragtfuld mundoplevelse.

Ingredienser: Økologisk kakaosmør.
Bør opbevares tørt og køligt. På køl efter åbning.